Descripción
100% Agave
Agave Salmiana: De estatura enorme, esta especie de agave silvestre se extrae de su terruño preferido a gran altitud. Salmiana es realmente el nombre científico del Maguey Verde, un agave tradicionalmente utilizado para producir pulque, la “Bebida de los Dioses” que se remonta a milenios.
Presenta la expresión más herbácea de todas. Ofrece un perfil dulce y especiado con notas de chile verde, cáscara de toronja y agave fresco.
Origen: San Pablo Huixtepec, Oaxaca
Edad del agave: 12 años.
Destilación: Doble
Aroma: Chile verde, cáscara de toronja, agave fresco después de la lluvia.
Gusto: Dulce, con cítricos frescos y hierbas secas.
Final: Especiado, con notas terrosas y minerales.
