Descripción
40% Alc. Vol.
- Madura de manera natural entre 9 y 12 años.
- Reforestamos con magueyes nativos nuestras comunidades y siguiendo curvas de nivel para evitar la erosión.
- La cocción se hace en hornos cónicos en el suelo, recubiertos con rocas volcánicas.
- Nuestra molienda se hace con desgarradora de agave de acero inoxidable grado alimenticio, así cuidamos a nuestra comunidad.
- Fermentación 100% natural en tinas de sabino rojo.
- Doble destilación en alambique de cobre.
- Permitimos que el 5% de nuestros magueyes completen su ciclo naturalmente, así cuidamos de nuestro ecosistema.
- Tenemos nuestro propio programa de manejo de especies maderables endémicas para disminuir la huella ambiental ocasionada por la cocción.
- Certificado SAGARPA Orgánico y USDA Organic.
